Kycklinggryta med jordnötter
Vi äter inte kyckling speciellt ofta men när vi gör det gillar jag att experimentera lite. Här är en mustig kycklinggryta jag lagade förra veckan. Kyckling, curry, vitlök, kokosmjölk, krossade tomater, majs, svarta bönor, salt, svartpeppar. Allt ska koka ihop och sedan toppas med lime och jordnötter. Serveras med bulgur. Rätt smarr faktiskt. Bortse från min underdimensionerade skål till denna stora, goda portion!
Vidars förkylning fortsätter och har nu smittat av sig på både mig och Christoffer. Jag har jätteont i halsen och en huvudvärk som kommer och går. I dag blir det att försöka sova när Vidar sover och hoppas att han drar minst en lååååångsovning.
Kommentarer
Krya på er allihopa!
Svar:
Tack snälla! :)
Carolina Lidström
Therese Bjärstig