Lax- och avokadomacka - den perfekta lunchen

Eftersom jag jobbar hemifrån på måndageftermiddagar äter jag ofta en rätt snabb lunch men bara för att den är snabb behöver det inte betyda att den är dålig. Jag vill att den ska vara snabb, näringsrik och att jag ska bli mätt så jag orkar jobba på till middagen kl. 17.00. Därför kommer här ett tips på min snabba och goda lunchmacka!
Du behöver två skivor grovt bröd, lax, en mogen avokado, citron, persilja, svartpeppar och flingsalt. Lägg på allt på mackan, riv citronskal på och pressa även lite citronsaft på mackan om du gillar det. Strössla med persilja, salt och peppar - klart!
Kommentarer
Ser ju hur gott ut som helst!
gott

Det ser ju galet gott ut!
Å så gott! Älskar lax och avokado! :D

Det här låter ju helt gudomligt!
Oj, vad gott det såg ut! Riktigt frestande!
Rebecka